8 Fakta tentang Kentucky Fried Chicken (KFC)

Pada tanggal 9 September 1890, Kolonel Harland Sanders lahir di sebuah peternakan di luar Henryville, Indiana. Lebih dari 30 tahun setelah kematiannya, pria pemegang merek dagang setelan putih dan hitam dasi tali yang merintis resep rahasia Kentucky Fried Chicken , wajahnya tetap meghiasi publik dari makanan cepat saji. 

Berikut delapan fakta mengejutkan tentang taipan ayam goreng yang bernama Kentucky Fried Chicken (KFC).

1. Sanders membuka restoran pertamanya di sebuah pompa bensin.

Ketika Sanders pertama kali mulai melayani pelanggan untuk sopir truk di meja ruang makan keluarga tua di daerah Corbin, Kentucky pada tahun 1930, ayam goreng tidak pada menu karena terlalu lama untuk mempersiapkan. Pada saat itu daging ham dan makan malam steak terbukti sangat populer, denagn tekat bulat, ia membuka Sanders 'Café di seberang jalan dan mulai melayani ayam goreng di wajan besi. Kritikus makanan Duncan Hines memasukkan restoran ini dalam panduan makan pada tahun 1935. dan juga pada tahun 1939, dimana sang kolonel menggunakan kompor tekanan untuk menyempurnakan nya ayam gorengnya dan dilapisi resep rahasia dari 11 bumbu dan rempah-rempah.

2. Dia terluka saingan bisnis dalam adu mematikan.

Pada waktu itu, saingan KFC adalah restoran-restoran sekitar yang mana taktik marketing mereka dijalankan oleh Matt Stewart, yang mengoperasikan pompa bensin Standard Oil di dekatnya. Pada saat itu Stewart sedang melakukan promosi di atas salah satu tempat kolonel untuk kedua kalinya, Sanders bergegas ke tempat kejadian dengan dua eksekutif Shell. Menurut buku Josh Ozersky ini "Kolonel Sanders dan American Dream," Stewart menembak mati manajer distrik Shell Robert Gibson. Sanders membalas tembakan dan melukai Stewart di bahu. Stewart dijatuhi hukuman 18 tahun penjara karena pembunuhan, namun tuduhan terhadap Sanders dijatuhkan setelah penangkapannya.

3. Sanders bertugas di militer tapi seorang kolonel kehormatan.

Sanders, yang memalsukan tanggal lahir untuk mendaftar di Angkatan Darat AS pada tahun 1906, ditugaskan di Kuba selama beberapa bulan sebelum akhirnya dikeluarkan dari militer secara terhormat. Pada tahun 1935, Gubernur Kentucky Ruby Laffoon mengeluarkan dekrit yang menobatkan Sanders sebagai kolonel kehormatan. Setelah menerima kehormatan kedua di tahun 1949, Sanders mulai merubah penampilan dengan mengenakan sebuah celemek dan dasi hitam tali. Setelah itu, kolonel beralih ke setelan putih, yang membantu untuk menyembunyikan noda tepung, kumis serta jenggotnya diputihkan untuk mencocokkan rambut putihnya.

4. Kolonel membantu persalinan dan praktek hukum sebelum meraih sukses besar dalam makanan cepat saji.

Sanders memiliki pengalaman sangat bervariasi sebelum menemukan sukses di bisnis ayam goreng di usia 60-an. Sebagai seorang pemuda, ia bekerja keras sebagai buruh tani dan konduktor trem sebelum bekerja untuk perusahaan kereta api di negara bagian Selatan. Bercita-cita untuk menjadi Clarence Darrow berikutnya, Sanders belajar hukum melalui korespondensi dan dipraktekkan di pengadilan di Arkansas sampai perkelahian di ruang sidang dengan klien mengakhiri karir hukumnya. Dia bekerja sebagai operator feri steamboat yang melintasi Sungai Ohio antara Kentucky dan Indiana, dan dia menjual asuransi jiwa dan ban mobil. Selama waktunya di Corbin, Sanders bahkan pernah membantu persalinan. "Tidak ada orang lain untuk melakukannya," Sanders menceritakan dalam otobiografinya. "Para suami tidak mampu membayar dokter ketika istri mereka hamil."

5. waralaba Kentucky Fried Chicken pertamanya di Utah.

Ayam goreng racikan kolonel menjadi yang pertama kali menjadi restoran cepat saji di beberapa lokasi Salt Lake City, Utah. Pada tahun 1952, Pete Harman, teman Sanders yang mengoperasikan salah satu restoran terbesar di kota, menjadi franchisee pertama sang kolonel. Menurut Ozersky, Harman datang dengan merek dagang "Kentucky Fried Chicken" dan merintis restoran dengan metode penyajian ayam dalam ember kecil yang menjadi terkenal pada saat itu. Sanders berusia 65 dan bergantung pada cek jaminan $150 / bulan ketika ia mendaftarkan Kentucky Fried Chicken pada kantor hak paten/cipta dan mulai mengendarai Ford keluaran 1946 ke seluruh negeri untuk menjaring waralaba baru.

6. Setelah menjual perusahaan, kolonel menggugat Kentucky Fried Chicken $ 122.000.000.

Sanders menjual Kentucky Fried Chicken pada tahun 1964, dan setelah konglomerat makanan Heublein membeli perusahaannya pada tahun 1971, kolonel mulai mencemooh pemiliknya sebagai "a bunch of booze hounds." Meski wajahnya menjadi icon publik perusahaan, Sanders begitu tidak menyukai makanan Kentucky Fried Chicken dibawah manajemen yang baru dan dia pun berencana untuk membuka waralaba "The Colonel Lady Dinner House" restoran yang ia buka dengan istrinya di Shelbyville, Kentucky pada tahun 1968 sebagai pesaing KFC. Ketika Heublein mengancam untuk memblokir rencana, Sanders menggugat $122.000.000. Kedua belah pihak berdamai di luar pengadilan, dengan Sanders menerima $ 1juta dan mendapat kesempatan untuk memberikan pelajaran memasak untuk eksekutif Heublein sebagai imbalan janjinya untuk berhenti mengkritik makanan Kentucky Fried Chicken dibawah Heublein. "The Colonel Lady Dinner House" berganti nama menjadi "Claudia Sanders Dinner House" dan diizinkan untuk tetap buka dan masih beroperasi.

7. Sanders bersumpah seperti seorang pelaut.

Tipikal kolonel melambangkan seorang pria dari bagian Southern, yang tata bahasanya terkesan kasar, terutama ketika ia tidak senang dengan kualitas makanan yang disajikan oleh franchisee. Sebagai orang yang tanpa ampun akan memarahi bawahannya bahkan ucapan sumpah serapah bagi yang tidak menyajikan makanan sesuai dengan apa yang telah ia rintis dari awal.

8. Kolonel mengutuk tim bisbol Jepang.

Mungkin tidak mengherankan bagi seorang pria untuk mengucapkan sumpah ataupun mengutuk, tapi legenda mengatakan bahwa Sanders mengutuk klub bisbol "Hanshin Tiger" setelah fans mereka melempar patung dia ke sungai Osaka, yang mana patung ini diambil dari restoran Kentucky Fried Chicken lokal setelah tim bisbol ini menjadi juara pada kejuaraan 1985. setelah kejadian ini, tim Hansin Tiger belum pernah sekalipun lagi menjadi juara dan mereka menyalakan pada "Kutukan dari Kolonel," bahkan pada tahun 2009 pengangkatan patung nya dari dasar sungai yang penuh lumpur pun belum menghasilkan gelar bagi Hansin Tiger.